Chien de type médioligne, de taille moyenne, caractérisé par une épaisse toison laineuse qui lui assure une protection efficace contre le froid et l’humidité. Le poil forme une barbe au menton, ce qui a donné le nom à la race.

Son poil : Long, laineux, frisé, pouvant former des mèches.
Le poil est fourni, recouvrant tout le corps à l’état naturel. C’est une caractéristique essentielle de la race. Le barbet peut être toiletté de façon spécifique pour faciliter son travail et son entretien.
Sa tête : Le poil du crâne doit retomber jusqu’au chanfrein. La barbe est longue et fournie ; la moustache recouvre tout le chanfrein ; elle est très fournie.
Ses oreilles : Attachées bas (à la hauteur de l’œil ou un peu plus bas), longues, plates, larges, garnies de longs poils formant des mèches. Lorsqu’on les rassemble devant la truffe, elles dépassent celle–ci d’au moins 5 cm (avec le poil). Le cartilage des oreilles dépasse la commissure des lèvres.
Ses yeux : Ronds, de préférence marron foncé. Le bord des paupières est noir ou marron.
Son corps : Dos : Dos solide, dessus bien soutenu.
Rein : Voussé, court et fort.
Croupe : Profil arrondi, prolongeant harmonieusement la ligne du
rein.
Poitrine : Large, bien développée, haute, descendant au niveau du
coude ; côtes arrondies mais pas en tonneau.
Sa queue : Un peu relevée, dépassant l’horizontale quand le chien est en action, attachée bas, formant un léger crochet à l’extrémité.